茶叶是爱好性食品，因人而异，可以根据清香与浓香的各自特点作选择，以下是我在淘宝一家店铺上看到的一段说明，比较详细，与大家分享下： 问：我第一次到你这买茶 既不知道那款好，也不知道怎么泡，该怎么入手？ 草木人和答： 1.第一次光临草木人和店铺，您可以选择分类中的“一泡小包装”，选择多款单泡茶，放在购物车上一起拍下，先品尝一下，感觉哪一款茶叶适合自己再多买。我在每一款茶叶后面贴上标签，上有茶名和代码，您收到了核对一下就可以知道是哪一款茶叶的，这样子您省心又实惠哟。您也可以直接在关键词框中直接输入代码，系统会自动跳出各规模的包装。 2.泡法是很简单，注意要使用沸水冲泡，使用瓷器或玻璃器皿，切忌使用塑料器具，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸（第一泡可冲后立倒掉或用于洗杯）。 问：铁观音有哪些主要香型 草木人和答：铁观音通常分为三种香型：清香、浓香、韵香；通俗地说，清香是传统工艺，也叫传统正炒的成品，也就是没有经过烘焙的；浓香是指在传统工艺的基础上又经过超10小时的慢火烘焙，韵香是浓香的一种，只是烘焙的时间稍短。因此，铁观音可以简单地分为以下二种香型。 一 清香正味铁观音 清香系列产品：本产品为中国名茶安溪铁观音的高档产品，原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。香气高强，浓馥持久，花香鲜爽，醇正回甘，观音韵足，茶汤金黄绿色，清沏明亮。口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受，产品倍受广大消费者的青睐。 冲泡方法：每次5-10克放进茶杯（盖瓯），用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次 温馨提示：宜用山泉水，矿泉水或纯净水冲泡，泡饮效果最佳。 二、浓香烘焙铁观音 本产品以传统工艺“茶为君，火为臣”制作的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法，温火（120度150度烘焙5-15小时）慢烘，湿风快速冷却，产品“醇、厚、甘、润”，条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香，汤色深金黄色或橙黄色，滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，叶底带有余香，可经多次冲泡。茶性温和止渴生津，温胃健脾。 冲泡方法：每次5-10克放进茶杯（盖瓯），用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。 问：你们店的茶叶怎么选香型 草木人和答： 1.新朋友首先清香型,人人适合，这是安溪茶农自己喜欢喝的，也是茶王赛的参选香型。铁观音茶友品茶的话当然也是选择传统正炒的清香型，平时市面上流行的铁观音就是清香型，江、浙、闽、粤尤其喜欢； 2.浓香型烘焙的茶叶比较适合中、老年人和老茶客哟，因为大家都认为烘焙茶比较暖胃，尤其是胃不好的茶友应首选烘焙。总有一款会适合您,简单的一点小介绍,希望可以给您一个小小选择,适合自己才是最好! 问：你们的店为什么没有韵香型铁观音 草木人和答：韵香只是焙烘时间稍短，在分类上与浓香清香是交叉的，为使亲能更清楚地选择类别，本店特去掉这个类别。 问：淘宝搜索的浓香型铁观音，都是你们指的浓香烘焙吗？ 草木人和答：不全是，有些店铺把传统正炒的清香型归类于浓香型，把烘焙的归在炭焙独立一类，事实上，这些浓香型就是传统正炒的清香。不管如何分类，从茶的颜色上看最清楚，烘焙过的，铁观音特有的翠绿色就明显消失了